20. Besan ki roti (gluténmentes)

Avatar
Rita
Adminisztrátor
Hozzászólások: 9225
Csatlakozott: 2016. február 25. 14:52

20. Besan ki roti (gluténmentes)

HozzászólásSzerző: Rita » 2018. július 5. 15:37

Kép

Csicseriborsólisztből készült gluténmentes lapos kenyér. Ízletes, egészséges, magas fehérjetartalommal.
Az adagból 6 darab roti lesz.

Spoiler: mutasd
Hozzávalók:
• 2 csésze gram liszt – csicseriborsóliszt (besan)
• 2 evőkanál olaj
• 2 evőkanál joghurt (dahi)
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál csilipehely
• 1,5 evőkanál szárított görögszéna levél (kasoori mathi)
• Egy csipet ördöggyökér (hing)
• Kb. ¼ csésze meleg víz
• ¼ csésze rizsliszt a nyújtáshoz
• Kb. 2 evőkanál vaj vagy ghi (tisztított vaj)

Elkészítés módja a videón.

A videóról:
A dél-indiai születésű Manjula Jain, akit „India Nagyija”-ként is emlegetnek, vegetáriánus családban nőtt fel. Édesanyjától sajátította el a hagyományos indiai vegetáriánus ételek elkészítését. Alapelve, kevés fűszer alkalmazása, hogy a hozzávalók eredeti íze megmaradjon. Az ételek nagy többsége egyszerűen, gyorsan elkészíthető. A hozzávalók itthon is hozzáférhetők, üzletekben vagy akár online is beszerezhetők.

Az adagok „csészében" és „kanálban" vannak megadva. Egy nyolc (vagy több) részes mérőkanál készlet beszerzésével indulhat is a főzés. Egy ilyen szettel a következő mennyiségek mérhetők (mindre szükség lesz):

Spoiler: mutasd
• 1/4 teáskanál
• 1/8 teáskanál
• 1/2 teáskanál
• 1 teáskanál
• 1 evőkanál
• 1/2 evőkanál
• 1/4 csésze
• 1/8 csésze
• 1/2 csésze
• 1/3 csésze
• 2/3 csésze
• 1 csésze

Kép

A recepteket folyamatosan fordítom, mindig jelzem majd az újabbak érkezését!

Kellemes főzőcskézést, az elkészült ételekhez pedig jó étvágyat kívánok!

Fordította: ezoritu
Online feltöltés: bearbear

Online nézhetőség:

Videó letöltése:
Nincs meg a kellő jogosultságod a hozzászóláshoz csatolt állományok megtekintéséhez.

Vissza: “Kenyerek”

Ki van itt

Jelenlévő fórumozók: nincs regisztrált felhasználó valamint 1 vendég